Liebe Gäste,

wir stammen beide aus Sachsen und erfuhren frühzeitig durch die beruflichen Tätigkeiten unserer Eltern, welche Anforderungen der Betrieb gastronomischer Einrichtungen an jeden Mitarbeiter stellt. Trotzdem oder gerade deshalb ergriffen wir beide gastronomische Berufe. Peggy lernte in Mittenwald den Beruf einer Hotelkauffrau und arbeitete dann an verschiedenen Orten und mit unterschiedlichen Aufgabenbereichen im Hotel- und Gastronomiegewerbe. Norbert erlernte den Beruf eines Kochs. Er perfektionierte seine Kenntnisse und Erfahrungen als angestellter Koch in verschiedenen Restaurants, u.a. auch als Küchenchef auf einem Schiff. Auf der Insel Sylt kreuzten sich dann unsere Wege. Damit entstand eine günstige Situation, für unseren lange gehegten Wunsch, einen Betrieb selbständig zu führen. Die Suche eines Pächters für die Gaststätte & Pension auf dem Keulenberg durch eine Berliner Unternehmensberatung war unsere Chance. Glücklicherweise gewannen wir die Ausschreibung. Geben Sie uns die Gelegenheit, Ihnen unser Können zu beweisen und wir sind sicher, Sie werden uns als zufriedene Kunden verlassen.

Peggy Raue & Norbert Wilhelmy